Fruitbrioche bevat een groot aandeel in de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid fruit per dag De Wereldgezondheidsorganisatie heeft in 1990 geadviseerd dat de minimale inname van groente en fruit 2x 200 gram per dag moet zijn. Nederland, het Voedingscentrum, heeft dit destijds vertaald naar twee ons groente en twee stuks fruit. Dit is dan ook de reden, dat we het advies van het WHO aanhouden.